2014年4月15日星期二

餃子宴

 










上星期六,到朋友家作客晚飯
 
主題係 <餃子>
 
其中一個朋友係北方人
 
佢包家鄉的餃子比我地品嚐
 
我仲即時學識左,星期日已經在家成功包左38隻餃子
 
好興奮,下篇先再分享我的第一次包餃子
 
 






朋友開始包餃子喇,我都趕快在旁偷師,今次係包韭菜餃





包得很美,每一粒都脹卜卜





食過自己包的餃子,我以後唔會再買灣X碼頭

 



用醋、麻油、生抽再加薑絲調出來的汁,用來點餃子非常開胃





除左煮以外,我地都有煎,都好好食,不過無影相

 




昨左餃子以外,有其他食物
 
木瓜雞腳湯

 



炸雞軟骨,送酒一流
 

 


凍蟹




開餐
 
 
 
仲有果皮蒸泥鯭




下篇分享包餃子

2014年4月14日星期一

生蠔宴

 





兩星期前的週末

老公朋友上來我家開扒地

由下午2時開始食生蠔魚生

到晚上再響我家打邊爐

非常開心的一天

生蠔同魚生係朋友訂的

返到來再自己開,非常新鮮

當天人數共6人

訂了4打生蠔

4隻唔同味道

由淡到濃

唔需要點任何汁,海水味非常鮮甜






除了生蠔以外,還訂了海贍及三文魚








4支白酒清哂,之後仲開了支香檳




海膽同青瓜一起吃,非常正



用紫菜包著吃都好正

 



話時話,現在四州紫菜一包只有3片真搵笨,我記得以前一包係有4片

 


老公片三文魚,呢度我地只係食腩位魚生,其餘的位置切一大舊留來煎都好好食



開始即開生蠔



WOW 非常好味,我地每人都幾乎食左十只,大滿足





到晚上再打邊爐邊睇波,當晚我預備食物好忙都無再影相

由下午兩點配到晚上一點,非常盡興

2014年4月10日星期四

今佐日本料理@半島酒店

 




上月同好朋友去食LUNCH

今次一於食豪D

一行三人去左半島酒店今佐日本料理

話哂係去半島酒店

我地仲約定要穿著得漂亮些,高貴些

扮得靚D,食都食得開心D

我地三人識左好多年,係舊同學

都識左差不多二十年

人大左對友情都會有唔同的睇法

珍惜、珍惜






頭盤 



有凍鮑魚
 
 
 
海贍壽司



看似平平無奇的



其實內有乾坤,好正呀




跟住係主菜喇
 
每人一客刺身定食





拖羅超新鮮,好肥美呀



超滑燉蛋

 



好肥美的海膽






超級滿足

 

 

 

 
到甜品喇
係非常清新的柚子雪葩
仲有非常多汁的蜜瓜


係超超超好味
 
 
 
 
 
食完呢餐之後
 
我仲去多左一次食晚飯
 
係同老公仲有2個朋友一行4人去慶祝生日
 
晚餐仲豐富
 
下次再分享

近排煮的家常小菜


一直都有煮飯
 
有時唔煮都會煮下粉
 
積埋的相一次過POST
 
 
 
 
某假日的早餐
個麵包係響海港城博洛尼亞買的Danish Bread
回家用焗爐焗一焗好正
 
 
 
 
 
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某日晚餐
問親老公想食咩都係蒸雞脾



煎釀尖椒





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某假日的早餐+午餐
通常假期在香港的話老公都會煮早餐






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我記得呢餐係早輪天氣最凍時煮的
天氣好凍,燉左花膠瘦肉湯暖身




天氣凍最好食煲仔
節瓜鮮菇炆排骨



加一大碟菜,又一餐






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呢餐係情人節大餐後的剩餘菜
之後一晚煮埋佢
 
 
 
焗蒜蓉包+罐頭湯




剩返的配菜炒埋一碟

 


卡邦尼意粉



 
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某日奶奶來吃飯
我下廚




蘋果無花果瘦肉湯



四餸一湯




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買斤海蝦同老公食




蒸海黃花,超滑,好正



加埋隔夜紅酒燴牛尾






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買左斤赤米,都幾好食




蒸黃立倉



加埋朋友煲比我的肉骨茶,又一餐

 
 
 
 
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某日
燉左
花膠響螺瘦肉雞湯
今次加左金華火腿同埋干瑤柱



好飲





蒸左條海斑
唔記得咩名,幾好食




依然係雞脾
仲有過年朋友送的臘腸







老公響屋企鐘意食清清地
所以我煮的晚餐通常係
蒸+灼
好少好少先會炒下
最緊要有一大碟菜,食菜最舒服,嘻嘻^^