我準備的年廿八團年飯

蛇年第一篇BLOG

祝各位BLOG友新春大吉、蛇年行好運

呢個新年玩得好開心呀，老公由年廿八已經開始放假

我地由年廿九玩到初八

日日都好精彩

下篇要整篇新年雜錦分享下

好喇，講返年廿八的團年飯先

當日奶奶同二嫂連同我地兩公婆共5人響我家做節

其實男家齊人之前已經做左節

咁我預左自己年廿八都會在家煮餐慶團年

咁就請埋奶奶上黎食，人多仲熱鬧

我為左呢餐飯都準備左好耐

雖說我外表好似好新潮，但其實我係一個非常傳統的女人

大時大節我會預備得好豐富

食過豐富團年飯，全年都會豐衣足食

本身我都想全餐飯都由我下廚

老公唔放心呀，最後只有雞鮑翅由我主理

老公當日都拎假一早九點陪我買餸

新鮮雞要早D買


第一味

青邊飽魚雞煲翅

新鮮雞一隻





我去左上環買的急凍翅

青邊鮑一隻

瘦肉

金華火腿




薑




急凍翅要加紹酒蒸15分鐘




蒸完沖沖水就用得




我覺得好正




飲得喇，YUMMY




青邊鮑切片食




隻雞都好正



第4味

海參拼吉鮑




海參同吉鮑都係上次朋友送比我，好美味呀

 

 

先用上湯炆海參，臨食之前加埋鮑魚就食得喇

第三味

發財好事

仲有老公拎回來的拜神燒肉

我加埋落去煮

冬菇我早一晚就浸定喇




仲有我第一次煮的發菜

 

兩樣炆餸我下午已炆好

放入煲仔臨食一加熱就食得

第四味

哈哈大笑

第五味

清蒸老虎斑

 

第六味

生財

甜品

團圓

湯圓係老公買回來佢煲，湯底係用豆漿，估唔到咁夾

好好味呀

雖然屋企無人黎拜年

屋企我都會準備賀年野

自己同老公見到都好開心，好有節日氣氛

D花花係老公買同插架

呢棵蘭花係二嫂送

呢餐飯大家都食得好開心

我的朋友大多會覺得驚訝

現在的我會煮傳統飯菜

連雞鮑翅都會去整

雞鮑翅係老公鐘意食

但今次始終係急凍翅，下次我會買翅返黎自己發

呢D傳統菜式全部都係問我的前輩好友學返黎

我想煮咩唔識都會請教她們

成曰都打電話問功課

有時買海味會問下鋪頭D人點煮

學到好多野架

兩公婆合力煮一頓團年飯真係好幸福

好幸福