近來天氣真的非常炎熱
胃口都麻麻地
天氣熱更加唔想入廚房
但又想飲啖湯水消署
最好就係飲瓜湯
向來煲魚湯係我拿手之作
今次好足料
買左4條紅衫魚
4個番茄
又想食下冬瓜，所以我買左半斤冬瓜
一條栗米
雪櫃仲有盒豆腐就過期
一於放埋落去
煲魚湯記得下薑
冬瓜粟米切好備用
今次用staub 24來煮
直接用staub 24來煎魚
另一邊，下油爆一爆番茄，加好少水關蓋煮一煮
煎好魚，準備好熱水
開大火，一下讚熱水落去，湯就會變奶白色
湯滾到變奶白色可以加番茄落去
其他材料都可以放哂落去(豆腐除外)
湯滾起可關蓋轉小火煲30分鐘
最後才放豆腐滾多3分鐘
煲好下鹽調味
超好飲的魚湯
我老公比100分
飲完碗湯好開胃
呢個staub 24 煲起有5大碗
2人非常足夠
同場加影，當晚晚餐
咸蛋蒸肉餅
XO醬西芹炒磨菇
老公最愛的蒸雞脾
滿足的一餐
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