近排世界杯半夜肚餓
老公同我都食餅乾頂肚
我就決定焗定個蛋糕半夜睇波食
呢個食譜好簡單又容易做
最重要係好味
我今次又拍左條片
有時間睇下^^
食譜 :
6吋
6吋
材料：
雞蛋3隻
低筋粉 65g
白砂糖(A) 40g
白砂糖(B) 20g
菜油/橄欖油 30g
水/牛奶 20g
白草油 數滴
做法:
1. 低筋粉過篩備用
2. 蛋黃+糖(20g)打至淡黃色, 將橄欖油及水攪拌至混合，再將已篩的粉混合
4. 蛋白+糖(40g)打至企身備用
5. 取1/3的蛋白加入把麵粉糊內稍微拌勻後，再將剩下的蛋白全部加入，輕輕拌勻
6. 倒入蛋糕模內, 輕輕"凳"走氣泡, 以180度焗25-30分鐘
7. 出爐後倒扣待涼後甩模即成
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