2012年11月29日 星期四

即興睇賽車之旅@澳門



前星期同老公即興去左馬交睇賽車

我同老公都係第一次現場睇賽車

都幾好睇啊

今次估唔到買到咁靚的位置

我地早一日先過去澳門文化中心買飛

咁啱可能有人預定左飛但最後無買

所以呢就放返D位出來

咁就比我地買左喇

係葡京灣最靚的位置...仲要係第3行啊



今次都係住Hoilday inn




酒店大堂coffee shop有賽車為主題的cupcake

我現在對整甜品有興趣當然會試啦








叫左兩件黎試下

係牛油蛋糕底...太甜喇...加上面d cream食甜上加甜

食半個已非常漏




大合照




預早一晚去文化中心買定賽車飛





經過集美有車睇







賽車期間澳門真係超難搵的士

等左好耐都無

求其入左間餐廳食晚飯




都好味呀

牛仔骨、蕃茄叉燒炒蛋、菜心同辣椒魚頭

成個魚頭我自己食哂,辣c我





第2朝起身食完早餐就出發睇賽車喇



入場要吸印仔




我地坐響葡京灣最正的位置




現在睇賽車氣氛一流







睇到一半去食晏先

行左去舊葡京飲中茶

呢間食米芝蓮一星

服務好好啊



食左幾碟點心加干炒牛河




返到去就睇埋下半場

三級方程式

睇到撞車要即刻吊走










第一次睇賽車最開心當場係老公啦

仲話下年想再睇

Happy~~


 

2012年11月27日 星期二

原粒杏仁香酥曲奇




上星期六同老公一齊去探朋友的初生兒

咁BB呢當然會有禮物啦(節現最實際)

至於媽咪呢我知佢好鐘意食曲奇

又好鐘意食杏仁

呢款曲奇就啱哂佢

當天去到佢屋企

原來屋入有成十個人

當中3個小朋友仲搶住食

真係開心C我

食譜係小高提供,有興趣去小高度睇食譜啦 食譜按此

當天人人食過都大讚好味

又酥又脆,我唔係好食曲奇一出爐已食了兩塊

唯一係牛油唔夠香,出唔到牛油的香味

下次要用返法國牛油再整過

仲有呢我頭尾浪費了好多

所以我出爐只有二十多塊係見得人

主人家唔多夠食下次要補數

最可惜係我老公唔LIKE食杏仁

佢只係食了一塊咋

但老公見大家都喜歡我整的曲奇佢都好開心

叫我下次整提子曲奇比佢食

在此再一次謝謝小高提供一個咁正的曲奇食譜






呢包杏仁響藥材鋪買,好大包




準備好哂先開始喇





隻手肥淋淋,過程我無咩影相

轉眼間切好一塊塊準備入爐喇

我分了兩底入爐




出爐喇,放涼中




原先我有考慮過用靚靚鐵的曲奇盒

要成$30/個

幾乎仲貴過我D材料錢

我相信朋友都覺得唔需要花錢在包裝上

最後我決定用膠盒

再將曲奇放上平時整CUPCAKE的紙上

我覺得又整齊又美觀




就係呢隻盒喇,$18/10個

以後送禮入盒就靚哂又低成本

 



心思思好想又開爐喇

2012年11月25日 星期日

士多啤梨乳酪芝士凍餅



成十日無寫blog

要快快手追下blog先

事關前星期即興去左澳門睇賽車都未寫

要加油先得

呢個凍餅無上星期整

我諗住係4個女仔食就唔用忌廉

用乳酪加上creamcheese仲有新鮮士多啤梨果肉製成

餅底就用左消化餅碎

其實我完全唔滿意呢個蛋糕

因為creamcheese我打得唔溶,唔夠滑身

再加上餅面好明顯睇到creamcheese有白色一粒粒

不過.....個蛋糕好受歡迎

朋友大讚好清新好好味

成個cake清哂

喜出望外

我都好開心





響心甜買的creamchesse

呢度有1kg,分3次用






美國士多啤梨





原食譜係原味乳酪,我改左用士多啤梨味






消化餅碎我買現成,因為比自己打的更幼細(一句講哂我"懶")




材料準備好喇




先隔水溶牛油整餅底




煮好牛油就撈落餅碎






準備好模具,底部用錫紙包好





呢個細係整比老公





壓好餅碎就放入雪櫃15分鐘雪實




將士多啤梨打成茸









隔水煮魚膠粉




留起少少果肉放入蛋糕




creamcheese加糖打至滑身




因我第一次整,我唔滿意今次打的creamcheese






加入乳酪拌勻




再倒入士多啤梨茸及魚膠水拌勻

之後再加入士多啤梨果肉





拌勻後倒入模中, 放進雪櫃雪至硬身

我呢個係成品,我雪左過夜

我唔滿意餅底做得太厚




餅的四周用上現成的白朱古力圍著

原意係我唔滿意餅底太厚想轉移視線

咁餅面我就想清d,不作多餘的裝飾





士多啤梨乳酪芝士凍餅

食譜 6"蛋糕模

材料 :  


消化餅碎100g,溶牛油50g  (先做好餅底放入雪櫃雪實)

忌廉芝士 250 g, 砂糖 70 g, 士多啤梨乳酪 150g (1杯), 士多啤梨果茸 100g, 魚膠粉 8 g, 室溫水 48g, 士多啤梨切細粒備用(可隨意/可加可不加)


做法 :


1. 士多啤梨攪拌成茸備用
2. 魚膠粉+水, 坐熱水煮至透明備用

3. 忌廉芝士加糖攪拌至滑身
4. 加入士多啤梨乳酪拌勻
5. 再倒入士多啤梨茸及魚膠水拌勻
6. 再加入士多啤梨果肉
7. 拌勻後倒入模中, 放進雪櫃雪至硬身


餅面可隨意裝飾


食譜改至煮意天地