番茄牛尾湯

 

 有日問老公想飲咩湯

佢話想飲番茄牛尾湯

我即落街市搵下有無新鮮牛尾買

 

好好彩仲有一檔有得賣

 

但佢要我買哂成條

 

呢條有成二斤幾

 

我都決定買，今次煲湯用一半，另一半煮紅酒牛尾

 

呢條成為$110，其實計落係平過買急凍

 

 買5個番茄、一條紅羅白、一個薯仔

 

今次煲湯用呢幾舊牛尾，其餘的牛尾上冰箱下次用

用薑將牛尾飛水

 準備好哂所以材料

 

燒熱油下薑爆一爆牛尾

 

下薑及所有材料同煲，大火半小時，後轉細火煲個半鐘，

關火後焗一個鐘，飲前再打返滾就飲得

通常煲番茄湯要焗下番茄就會溶哂好好飲

  

飲前下鹽調味，我同老公一餐就KO哂成煲湯，超正

 

 同場加影當晚晚餐

牛尾可以當一餸

煎鮫魚

清蒸獅頭魚

灼菜芯

呢碟魚係我獨享，我的至愛獅頭魚

 

出文的時候其餘的牛尾已經做左紅酒燴牛尾

好好味啊

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