護肝瘦肉湯(附食譜)

 

 

我開一個新TOPIC叫湯水篇

 

事關我現在對湯水非常有研究

 

不論係燉湯或者係煲湯

 

總之就係愛上湯療

 

呢個護肝湯我已經煲過4次

 

主要係煲比老公飲的

 

因為老公常應酬

 

加上吸煙同飲酒其實係好傷肝

 

呢個湯係上網搵的，但份量我改左少少

 

材料在藥材鋪買得到

 

在藥材鋪買以下材料20元內有找，加上20元瘦肉

 

40元內已經搞得掂

 

聽老公飲完呢個湯去洗手間非常舒服

 

所以現在我兩星期都會煲一次呢個護肝湯

 

 

 

 

 

 

材料:
瘦肉            1/2 斤
麥冬            1兩
棉茵陳            1兩
夏枯草            1兩
龍皇杏            5錢
蜜棗            2粒
薑                1片
鹽                適量


做法

1. 瘦肉用薑飛水
2. 棉茵陳同夏枯草用水浸洗沖乾淨
3. 煮滾一鍋水，放入瘦肉、麥冬、棉茵陳、夏枯草、龍皇杏及蜜棗，先用大火煮10分鐘，然後轉細火煮2小時
4.  最後隔去湯渣，加鹽調味，即可飲用

 

 

 

呢個湯真係唔錯，推介

 

功效:
麥冬: 潤肺止咳、清心安眠、清熱解毒
棉茵陳: 平肝化痰、止咳發汗、利尿消腫
夏枯草: 補肝腎、強筋骨、祛風濕