Copa Steakhouse@澳門金沙酒店

Copa Steakhouse係位於澳門金沙酒店

 

老公好鐘意食Copa的牛扒

 

係真係好正

 

 

 

 

 

 

上幾個星期我又去左食喇

 

當天我唔太有胃口

 

老公叫左一塊16安士牛扒同我兩份食

 

頭盤有麵包都無影相

 

事關我根本無諗住影相寫BLOG

 

點知老公話叫我寫

 

老公叫到，我一定寫啦

 

 

 

 

頭盤叫左生蠔開下胃

 

有兩款

 

主菜

 

16安士西冷牛扒

 

老公分左D比我

 

確係好食

 

外脆內軟

 

淋到無牙都食到，堅正

配菜仲多過主菜

 

加$148可以選4款配菜，我就係知道配菜有咁多所以我都唔叫主菜

 

個焗薯好正

晚飯時間都幾多人，記得BOOK位

Copa Steakhouse

新口岸友誼大馬路澳門金沙酒店

TEL +853 2888 3388














 

潮式凍花蟹

 

 

 

 

 

 

 

 

上星期三

 

老公有3位朋友上來我家吃飯

 

老公愈來愈對我的廚藝有信心

 

8餸1湯

 

全部由我一手包辦

 

呢餐飯老公有讚我呀

 

好評好評

 

無失手之餘仲幾好味

 

好開心

 

 

 

 

 

 

講返今次餐飯

 

朋友鐘意食蟹

 

我一於整凍蟹

 

基本上海鮮材料新鮮，都好難會失手

 

 

 

 

 

 

我買左兩隻花蟹

 

仲有一斤海蝦

 

 

 

 

 

響屋企食海鮮真係平好多

 

呢兩隻買左237元

 

兩隻蟹一齊蒸

 

水滾大火下鑊隔水蒸18分鐘(如果只蒸一隻就15分鐘)

 

起鑊後蟹放涼之後雪入雪櫃雪凍

 

臨食的時間斬件上碟，非常鮮甜好味

 

呢兩隻蟹出去潮州鋪食要過千元

 

響屋企食請客真係一D都唔失禮

 

 

 

最重要係提一提大家

 

一定一定要雪暈隻蟹才可下鑊蒸

 

因為如果隻蟹未死就下鑊蒸，D蟹腳會通通甩哂

 

事關隻蟹未暈，佢會掙扎，所以蟹腳會甩



灼左斤海蝦

 

我地先食頭盤(蟹同海蝦)飲下白酒

 

之後男士們傾下計，我就入去廚房整晚餐

煲左個湯

 

木瓜雞腳雪耳湯

材料 : 木瓜、雞腳、雪耳、排骨頭、意米
1. 雞腳、排骨頭飛水
2. 雪耳浸軟
3. 所有才料大火煲半小時，再轉小火煲1.5小時
4. 雪耳最後半小時才下

個湯好正，一大煲全部清哂

 

 

 

呢幾位男士平時都好少在家食飯

 

所以我煮家常菜最合大家口味

 

仲有個焗雞翼我響開飯前已經焗好比佢地送下酒

 

12隻一下子就清哂所以都無影相

 

 

 

番茄炒蛋、豉汁蒸排骨、香煎三文魚、

潤腸臘腸草菇炒甜豆、灼菜心

簡單的餸菜

 

全部清哂

 

開心的晚上

 

最開心係老公一路食一路在朋友面前讚我的廚藝

 

好大的鼓舞

 

開心開心

BENE@澳門喜來登金沙城中心酒店

 

早排過馬交玩去左金沙城中心BENE晚餐

 

適逢當晚戚地球關燈一小時

 

當晚餐廳都有響應這活動

 

我地就係黑炆炆進行晚餐

 

都幾浪漫，嘻嘻

 

 

 

 

當晚有套餐點

 

$488/位

 

都幾抵食

另外點左支紅酒

麵包籃

頭盤

叫左SET白酒，係有3款唔同的酒，每款有一杯

白酒配海鮮

就係呢3款白酒

 

 

 

呢個海鮮拼盤係另外叫的

南瓜湯伴香煎帶子

 

蟹肉闊條麵

主菜

神戶牛肉西冷扒

甜品

 

我堆埋埋埋好多澳門篇都未寫

 

我要加快速度，嘻^^

餃子宴

 

上星期六，到朋友家作客晚飯

 

主題係 <餃子>

 

其中一個朋友係北方人

 

佢包家鄉的餃子比我地品嚐

 

我仲即時學識左，星期日已經在家成功包左38隻餃子

 

好興奮，下篇先再分享我的第一次包餃子

 

 

朋友開始包餃子喇，我都趕快在旁偷師，今次係包韭菜餃

包得很美，每一粒都脹卜卜

食過自己包的餃子，我以後唔會再買灣X碼頭

 

用醋、麻油、生抽再加薑絲調出來的汁，用來點餃子非常開胃

除左煮以外，我地都有煎，都好好食，不過無影相

 

昨左餃子以外，有其他食物

 

木瓜雞腳湯

 

炸雞軟骨，送酒一流

 

 

凍蟹

開餐

 

 

 

仲有果皮蒸泥鯭

下篇分享包餃子

生蠔宴

 

兩星期前的週末

老公朋友上來我家開扒地

由下午2時開始食生蠔魚生

到晚上再響我家打邊爐

非常開心的一天

生蠔同魚生係朋友訂的

返到來再自己開，非常新鮮

當天人數共6人

訂了4打生蠔

4隻唔同味道

由淡到濃

唔需要點任何汁，海水味非常鮮甜






除了生蠔以外，還訂了海贍及三文魚

4支白酒清哂，之後仲開了支香檳

海膽同青瓜一起吃，非常正

用紫菜包著吃都好正

 

話時話，現在四州紫菜一包只有3片真搵笨，我記得以前一包係有4片

 

老公片三文魚，呢度我地只係食腩位魚生，其餘的位置切一大舊留來煎都好好食

開始即開生蠔

WOW 非常好味，我地每人都幾乎食左十只，大滿足

到晚上再打邊爐邊睇波，當晚我預備食物好忙都無再影相

由下午兩點配到晚上一點，非常盡興

今佐日本料理@半島酒店

 

上月同好朋友去食LUNCH

今次一於食豪D

一行三人去左半島酒店今佐日本料理

話哂係去半島酒店

我地仲約定要穿著得漂亮些，高貴些

扮得靚D，食都食得開心D

我地三人識左好多年，係舊同學

都識左差不多二十年

人大左對友情都會有唔同的睇法

珍惜、珍惜

頭盤 

有凍鮑魚

 

 

 

海贍壽司

看似平平無奇的

其實內有乾坤，好正呀

跟住係主菜喇

 

每人一客刺身定食

拖羅超新鮮，好肥美呀

超滑燉蛋

 

好肥美的海膽

湯

超級滿足

 

 

 

 

到甜品喇

係非常清新的柚子雪葩

仲有非常多汁的蜜瓜

係超超超好味

 

 

 

 

 

食完呢餐之後

 

我仲去多左一次食晚飯

 

係同老公仲有2個朋友一行4人去慶祝生日

 

晚餐仲豐富

 

下次再分享